災害時アルファ化米炊き出しについての考察

防災訓練に参加して

　昨年末の防災訓練にて、アルファ化米の炊出し訓練に参加しました。その際感じたこと、実際の災害時避難所ではどうすれば効率よく動けるかを考えてみました。小野ライオンズクラブのアラート委員などを経験し多少なりとも防災意識は高まってはいますが、所詮は昼メシ難民の自営業者が考えたことなので参考程度に読んでいただけたらと思います。

　以下の画像は防災訓練でいただいた、ローリングストックお下がりのアルファ化米です。ローリングストックについてはこちら（政府広報オンライン）をご覧ください。このアルファ化米、保存も利きお湯でも水でも作れる優れものな上、味もいい。数々の大災害を経て生み出され改良を重ねて作られたのだと感じます。

酸化防止剤の取出し

　あけくちから封を切って開けて作り方❶。ここで米の中に埋もれるように入っている小袋状の脱酸素剤を取出すのに意外と手間取りました。訓練では数が限られているため、炊出しスタッフが封切りから脱酸素剤とスプーンを取出し、お湯を注ぐまでをやっていました。ただ実際に災害が発生し、たくさんの方に迅速に提供しなければならなくなった場合、そんな悠長なことはやっていられないと思います。

オペレーション案

　そこでオペレーションを考えてみました。以下の図のように配布隊と給湯隊の２隊に分けます。開封・脱酸化剤取出しは並んでいる方が待ち時間でご自身でやっていただくようにすればどうでしょうか。

空容器の使い道

　アルファ化米の容器はお湯を注いで使うものなので、空になったあとでもチキンラーメンを作ったりいろいろと使えそうです。災害時の避難という極限状態を想定して、知恵を絞って皆でアイデアを出し合いたいですね。